山西“原醋”利用蚂蚁区块链技术溯源解决方案

区块链在去年开始大火,但是支付宝放在对于区块链的研究在国内算是领头羊,当时很多人还不了解区块链的时候,马云就提出了区块链技术在未来的影响。2016年蚂蚁金服就接入了区块链技术,最早是应用于支付宝的爱心捐赠平台。

区块链本身带有去中心化、不可篡改等特点,所以应用在公益上可以解决公益的透明度和信任度的问题,每一笔款项的生命周期都记录在链上,利用区块链技术可以追溯资金的走向,并且不可更改。

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现在蚂蚁区块链已经应用到各个领域,不管是医疗、政务、教育或者是产品溯源,都可以看到蚂蚁区块链的身影,最近山西的原醋也利用区块链技术和淘乡甜溯源解决方案,让每一瓶醋都有专属的“身份证”。

区块链溯源场景应用中,可以将商品从原料生产到销售的全过程信息流记录上链,并加盖时间戳,精确到一物一码。同时对数据进行加密存储,利用分布式账本,提高数据造假成本,保障数据真实。消费者可以查看到记录在链上的商品完整信息,解决信任问题。

比较相对传统的溯源技术,区块链“去中心化”和“不可篡改”的特性一定在数据的存储和保护方面有较大优势,容易在公众中建立信任,并大大提高了造假成本。而开发和运维成本、每个环节的数据录入、错误和垃圾数据、海量数据在分布存储中的运算速度等等问题也会逐渐显现出来。

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山西原醋的溯源,食品从从原料的生产就开始上链,然后再到加工和生产过程每一个过程都会上传至链上,销售和流通过程中也不例外,最终到达消费者手中的时候,消费者通过扫码就可以知道这瓶醋的整个生产过程,能够做到让消费者真正的放心。

食品安全是一个综合性问题,也是各国政府都面临的难题,需要多种机构和企业协同解决,需要社会各方面的支持和配合,需要我们每个普通人的关注和努力,区块链作为一种新兴技术不可能以一己之力担当此重任,但是它已经可以帮助我们提高监管水平,降低监管难度,使得食品溯源更具有可操作性。随着市场的发展和技术的进步,食品安全的广阔天地,区块链将会大有作为。


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